葡萄酒单 · 按杯
Manzanilla "La Gitana"
4€Hidalgo, Sanlúcar de Barrameda
Fino "Tío Pepe"
4€González Byass, Jerez
Amontillado 12 años
5€Bodegas Lustau
Oloroso "Don Guido" 20 años
6€Williams & Humbert
Azzulo — Vino blanco de temporada
5€Selección de la casa
Pandora — Blanco de autor
6€Selección de la casa
Cerveza artesana de la Costa
4€Elaboración local
分享即是生活
Bocados con los que abrir la mesa y la conversación.
白虾蛋黄酱沙拉
9 / 14€🇪🇸 Ensaladilla de gamba blanca
虾头汁制成的蛋黄酱，炸透明虾 · 半份 / 全份
三重可乐饼
3,50€/ud🇪🇸 Nuestra trilogía de croquetas
墨鱼汁 · 延绳钓金枪鱼 · 伊比利亚火腿
RRR奶酪油炸糕配番茄酱
14€🇪🇸 Buñuelos de queso Las RRR y mermelada de tomate
鹅肝、山羊奶酪与焦糖苹果蛋糕
23€🇪🇸 Lingote de foie, queso de cabra y manzana caramelizada
经典希尔达
3€🇪🇸 Gilda clásica
章鱼与皮帕拉辣椒希尔达，炖制
5,50€🇪🇸 Gilda de pulpo y piparras braseado
延绳钓蓝鳍金枪鱼、皮帕拉辣椒与橄榄希尔达
6,50€🇪🇸 Gilda de atún rojo de almadraba, piparras y aceitunas
格拉纳达奶酪拼盘
11 / 19€🇪🇸 Tabla de quesos granadinos
半份 · 全份
诺阿雷霍与阿尔普哈拉熟食拼盘
11 / 19€🇪🇸 Tabla de embutidos de Noarejo y la Alpujarra
半份 · 全份
伊比利亚火腿
27€🇪🇸 Jamón ibérico
布里欧修面包上的凤尾鱼配烟熏黄油
6€🇪🇸 Anchoa sobre pan brioche y mantequilla ahumada
2块
醋渍凤尾鱼配自制薯片
8€🇪🇸 Boquerón en vinagre y patatas chips caseros
红虾薄片、虾头珊瑚与鲱鱼籽
24€🇪🇸 Carpaccio de gamba roja, coral de sus cabezas y huevas de arenque
熟成牛肉鞑靼，桌边现制
23€🇪🇸 Steak tartar de vaca madurada preparado en mesa
来自格拉纳达菜园
AOVE Picual de cosecha propia. La tierra de Granada en cada plato.
本地番茄配自家皮夸尔特级初榨橄榄油
12€🇪🇸 Tomate de la zona AOVE Picual cosecha propia
本地番茄、牛油果、章鱼与自家皮夸尔橄榄油
16€🇪🇸 Tomate de la zona, aguacate, pulpo y AOVE Picual cosecha propia
烤牛油果
12€🇪🇸 Aguacate a la brasa
皮科德加略酱与罗梅斯科酱
章鱼贻贝沙拉
14€🇪🇸 Salpicón de pulpo y mejillones
浸于自身汤汁中
冷汤配脆火腿与牛油果
14€🇪🇸 Salmorejo con jamón crujiente y aguacate
意大利布拉塔奶酪配烤樱桃番茄
16€🇪🇸 Burrata italiana acompañada de cherry asado
油封朝鲜蓟、腌蛋黄、松露与鹅肝
5,50€/ud🇪🇸 Alcachofas confitadas, yema de huevo curada, trufa y foie
约斯帕烤韭葱配韭葱半釉汁
16€🇪🇸 Puerros asados en Josper terminados con demiglace de puerros
蔬菜烧烤拼盘
16€🇪🇸 Parrillada de verduras
巴尔瓦特蓝鳍金枪鱼
Toda la pieza de atún rojo certificada. El atún que se deshace en el paladar, elaborado con la precisión de quien ama lo que hace.
红金枪鱼腰肉塔
24€🇪🇸 Tartar de lomo de atún rojo
腌制蛋黄与鲱鱼籽
金枪鱼双拼塔：腰肉与腹肉
27€🇪🇸 Tartar dúo: lomo y ventresca de atún
Yema de huevo curada y huevas de arenque
生金枪鱼精选
46€🇪🇸 Nuestro surtido de atún crudo
铁板烧 · 刺身 · 腹肉 · 腰肉 · 辣味腰肉 · 2人份
金枪鱼配番茄与煎蛋
22€🇪🇸 Atún con tomate y huevo frito
金枪鱼肋骨烤
19€🇪🇸 Costilla de atún a la brasa
金枪鱼腹肉巴斯克烤架
32€🇪🇸 Ventresca de atún a la parrilla vasca
我们海岸的炸物
El recetario marinero de la costa, recién frito.
柠檬凤尾鱼
14€🇪🇸 Boquerones destapados al limón
炸小鱿鱼
18€🇪🇸 Chopitos fritos
玻璃虾配煎蛋
16€🇪🇸 Gamba cristal y huevo frito
自制虾仁蛋饼
4€🇪🇸 Nuestra tortilla de camarón casera
红鲻鱼
16€🇪🇸 Salmonete
罗萨达（白身鱼）
16€🇪🇸 Rosada
米饭与宽粉菜肴
Socarrat honesto, caldo de lonja y producto del día. Se elaboran al momento (aprox. 25 min). Precio por persona.
墨鱼汁米饭配小鱿鱼与烤蒜蒜泥酱
21€/PAX🇪🇸 Arroz negro con chopitos y alioli de ajo asado
红虾与鲈鱼米饭
26€/PAX🇪🇸 Arroz de gamba roja y lubina
奶油章鱼米饭
23€/PAX🇪🇸 Arroz meloso de pulpo
骨髓与牛腰肉米饭
28€/PAX🇪🇸 Arroz de tuétano y lomo bajo
最少2人份
时令蔬菜米饭
18€/PAX🇪🇸 Arroz de verduras de temporada
贻贝与玫瑰鲨宽粉
22€/PAX🇪🇸 Fideuá de mejillones y rosada
巴斯克烤架与约斯帕 · 橄榄木
Del Mar — El mejor pescado de la lonja, cocinado con el respeto que merece. De la Tierra — Ibérico y vacuno, siempre a la brasa.
比目鱼毕尔巴鄂风味配黑蒜
Del Mar28€🇪🇸 Rodaballo terminado a la bilbaína con ajo negro
鲈鱼配鲱鱼籽
Del Mar22€🇪🇸 Lubina con huevas de arenque
传统毕尔巴鄂风味舌鳎
Del Mar32€🇪🇸 Lenguado a la bilbaína tradicional
榛子黄油、刺山柑和柠檬
章鱼配土豆泥
Del Mar28€🇪🇸 Pulpo con parmentier de patata
100%伊比利亚秘密部位
De la Tierra23€🇪🇸 Secreto ibérico 100%
100%伊比利亚普雷萨
De la Tierra25€🇪🇸 Presa ibérica 100%
猪肉战斧排
De la Tierra34€🇪🇸 Tomahawk de cerdo
乳羊小排
De la Tierra27€🇪🇸 Chuletillas de cordero lechal
熟成牛里脊、鹅肝与半釉汁
De la Tierra32€🇪🇸 Solomillo de ternera madurada, foie y salsa demiglace
牛尾汉堡、哈瓦蒂奶酪、芝麻菜与Bull酱
De la Tierra16€🇪🇸 Hamburguesa de rabo de toro, queso havarty, rúcula y nuestra salsa Bull
熟成牛低腰肉
De la Tierra28€🇪🇸 Lomo bajo de ternera madurada
带骨牛排
De la TierraS/M🇪🇸 Chuletón
莫特里尔渔市
Marisco y pescado de captura local, llegado cada día de la lonja.
清蒸或水手风贻贝
16€🇪🇸 Mejillones al vapor o a la marinera
青酱蛤蜊
22€🇪🇸 Almejas en salsa verde
竹蛏
16€🇪🇸 Navajas
经典生蚝
4€/ud🇪🇸 Ostra clásica
生蚝配白蒜与青橄榄油
4,50€/ud🇪🇸 Ostra con ajo blanco y AOVE verde
Al Peso
Estos productos pueden hacerse a la plancha o a la parrilla vasca. Precio según mercado (S/M).
红虾
S/M🇪🇸 Gamba roja
莫特里尔小虾
S/M🇪🇸 Quisquilla de Motril
胭脂虾与海螯虾
S/M🇪🇸 Carabinero cigala
配菜
Todas a 4,50€.
沙拉
4,50€🇪🇸 Ensalada
皱皮土豆
4,50€🇪🇸 Patatas arrugadas
炸土豆
4,50€🇪🇸 Patatas fritas
土豆泥
4,50€🇪🇸 Puré de patata
烤蔬菜
4,50€🇪🇸 Verduras a la parrilla
酱汁
Todas a 4€.
半釉汁
4€🇪🇸 Salsa demi glace
绿胡椒酱
4€🇪🇸 Salsa pimienta verde
卡布拉莱斯蓝奶酪酱
4€🇪🇸 Salsa queso cabrales
儿童菜单
博洛尼亚肉酱面
12€🇪🇸 Espagueti boloñesa
鸡肉条
14€🇪🇸 Fingers de pollo
炸鸡汉堡配奶酪、番茄与生菜
12€🇪🇸 Hamburguesa de pollo frita, queso, tomate y lechuga
甜点
Todos a 7€.
RRR奶酪蛋糕配百香果冰淇淋
7€🇪🇸 Tarta de queso Las RRR y helado de maracuyá
Valor 70%黑巧克力塔配香草冰淇淋
7€🇪🇸 Tarta de chocolate Valor 70% y helado de vainilla
自制鸡蛋布丁与杏仁薄脆
7€🇪🇸 Flan de huevo casero y teja de almendra
阿尔普哈拉糕点、咸焦糖与青柠冰淇淋
7€🇪🇸 Polvito alpujarreño, tofe salado y helado de lima
烤菠萝配椰子冰淇淋
7€🇪🇸 Piña asada y helado de coco
芒果薄片生拌配奶油冰淇淋
7€🇪🇸 Carpaccio de mango y helado de nata