Cádiz · BarbateLa almadraba
La almadraba
de Barbate
El atún rojo de almadraba es nuestra obsesión. Tartar de lomo, sashimi, ventresca a la parrilla vasca… cada pieza, un homenaje a la pesca ancestral de las almadrabas del Estrecho.
La Herradura · Costa Tropical
Compartires vivir
Atún rojo de la almadraba de Barbate, lonja de Motril y brasa con leña de olivo. El mar, cocinado con respeto, frente al Mediterráneo.
Nuestro manifiesto
El refugio donde el mar se cocina con respeto.
“No viajamos para encontrarlo. Llega cada día de la lonja de Motril y de la huerta granadina.”
Acontramar no es solo un restaurante en La Herradura; es una declaración de intenciones en el Paseo Andrés Segovia. Rendimos homenaje al atún rojo de la almadraba de Barbate, siempre con carbón y leña de olivo, para que cada bocado cuente una historia de tradición y fuego.
El mar, cocinado con fuego vivo.
Tres fuentes de excelencia
Mar, fuego y lonja
en una misma mesa
Parrilla Vasca · JosperLa brasa
La brasa
con alma
Carbón y leña de olivo en parrilla vasca y horno Josper. El fuego vivo que convierte cada pescado y cada corte en una experiencia única e irrepetible.
Lonja de Motril · Costa TropicalLa lonja
La lonja
de Motril
Quisquillas, gamba roja, cigalas y el pescado del día. El producto no viaja: llega directo de la lonja de Motril para que todo sepa a mar auténtico.
Nuestros platos
El universo Acontramar
Se desplaza solo →
Nuestra propuesta
Lo que nos
apasiona cocinar
Una carta viva que cambia con la lonja y la temporada. Atún en todas sus formas, arroces, brasa y producto de la Costa Tropical.
Nuestro origen
El anfitrión que conoce cada pieza y cada ola
Inspirados en referentes como Aponiente o Lobito de Mar, pero con espíritu democrático y honesto. El lujo está en la sencillez del producto fresco, en conocer el origen de cada pieza de atún y el punto exacto que aporta la leña de olivo.
0%Producto fresco
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